Czystość w firmie to rzecz niezwykle istotna. Prowadząc restaurację, dbanie o higienę pracy powinno być priorytetem. Do utrzymywania porządku na kuchni oraz w przestrzeni przeznaczonej do spożywania posiłków stosuje się przeróżne środki czystości. Usuwają brud oraz pomagają pozbyć się nadmiaru bakterii. O jakich artykułach nie można zapomnieć przy prowadzeniu restauracji? Podpowiadamy.
Profesjonalne środki czystości
Wybór konkretnych produktów zależy od tego, jaką działalność się prowadzi. W przypadku kierowania restauracją bardzo prostym, lecz często niedocenianym wyborem, są produkty chemii domowej. Dotyczy ona środków, które służą do czyszczenia rozmaitych powierzchni.
Można do nich zaliczyć płyny do naczyń, środki do czyszczenia toalety, a także płyny do odkamieniania lub usuwania tłustych zabrudzeń. Szczególnie w miejscu, gdzie przygotowuje się posiłki, może występować wiele plam po sokach czy fragmentach jedzenia.
Większość restauratorów korzysta z tak zwanych pieców konwekcyjnych. Ze względu na ich dużą eksploatację, potrzebne jest odpowiednie czyszczenie i konserwacja. W tym przypadku warto sięgnąć po profesjonalne środki czystości, które nie tylko nadadzą ponownego połysku, lecz także dobrze zakonserwują materiał, z którego zostały wykonane.
Robiąc zakupy chemiczne warto jest zaopatrzyć się również w chemię do zmywarek. W tym przypadku odpowiedni środek zapewni dobrze umyte naczynia, lecz także skutecznie zabezpieczy wnętrze urządzenia. Przyda się również chemia do stali nierdzewnej. Różnego rodzaju noże czy urządzenia do gotowania także wymagają odpowiedniego czyszczenia.
O czym pamiętać, robiąc zakupy chemiczne?
Rynek środków chemicznych coraz bardziej się rozszerza. Obecnie można znaleźć wiele sklepów zarówno stacjonarnych, jak i tych internetowych, jak na przykład https://zakupychemiczne.pl/. Oferują one szeroką gamę produktów, które z powodzeniem mogą być wykorzystywane przy zachowaniu czystości w każdej części restauracji.
Warto także pamiętać o zabezpieczeniu obszaru poza lokalową kuchnią. Również toalety dobrze jest czyścić specjalnymi proszkami, a także odkażać powierzchnię desek sedesowych. W dozownikach przy umywalkach zawsze powinno znajdować się dobrej jakości mydło w płynie, a także ręczniki papierowe. Dobrym dodatkiem może być również płyn dezynfekcyjny. Na wylewkach czy klamkach gromadzi się dużo bakterii, dlatego warto jest zaopatrzyć swój lokal w te produkty.
